Ешьте больше. Чем вы толще, тем меньше вероятность впасть в депрессию и совершить самоубийство. Банальности становятся банальностями только потому, что они говорят правду.

Иначе это мрачные предсказания вашего банка. И я надеюсь вас подбодрить, потому что думаю, что именно в этот время года вы растолстели. Нет-нет, не надо ничего предпринимать, все будет отлично, если вы сохраните этот облик, сообщает inopressa.ru.

Ученые в Бристоле установили, что толстые люди веселее, чем их худые собратья. Мне показалось, что это лишь новая жизнь старой (ну, скажем, 25-летней) мудрости, которая гласит, что вам не нужно садиться на диету, не содержащую жиров, потому что мозгу нужна жировая оболочка, чтобы он не ударялся о череп. Вам явно не по себе? Но, чтобы сохранить оболочку, не нужно доводить себя до ожирения, достаточно избегать анорексии.

Это не пересказ на новый лад давних открытий, что люди с сильным самоконтролем, не уступающие своему аппетиту, чаще подвержены депрессии. Полезность этого исследования неочевидна. Оно демонстрировало, что гедонисты оптимистичнее пуритан. Для таких утверждений ученые не нужны. Достаточно почитать Чосера. Или Диккенса. Или посмотреть сериал East Enders. Удовольствие от жизни получают толстяки и весельчаки. Те, кто волнуется из-за своей внешности, из-за того, что подумают о них люди, что подумает Бог, не ведет ли лишняя порция медового напитка прямиком в ад, не способны так уж радоваться жизни.

Источник: http://medku.livejournal.com/

1. Вставайте на 15 минут раньше, чем обычно.
2. Подготовьте всё заранее — вечером предыдущего дня. Решите, что будете завтракать. Приготовьте завтрак. Достаньте одежду, которую планируете одеть.
3. Не полагайтесь на свою память. Всё записывайте. Всё, что вы должны сделать, записывайте. «Самый бледные чернила лучше самой хорошей памяти». (Китайская пословица)
4. Не делайте ничего такого, из-за чего вам придётся лгать в будущем.
5. Сделайте копии всех своих ключей. Спрячьте ключ от дома в секретном месте во дворе. Носите запасной ключ от автомобиля в бумажнике.
6. Держите свою технику в порядке. Это поможет вам избежать поломки машины, бытовых приборов, компьютера в «самый неподходящий момент».
7. Всегда будьте готовы к тому, что вам придётся ждать. Оказавшись в очереди, время быстрее пролетит, если вы не забудете взять книжку из дома.
8. Откладывание — путь к стрессу. Независимо от того, что вы хотите сделать завтра, сделайте это сегодня. Независимо от того, что вы хотите сделать сегодня, сделайте это сейчас.
9. Планируйте заранее. Не позволяйте бензобаку опустеть меньше, чем до четверти объема. Держите полный запас необходимых вещей на “полке опасности”. Не ждите, когда закончится последний жетон на метро или почтовые марки и т. п.
10. Не пользуйтесь тем, что работает неправильно. Если ваши шнурки прохудились, замените их. Если ваши «дворники» стали хуже работать, почините или замените их.
11. Приезжайте за 15 минут до назначенного времени. В аэропорт планируйте прибыть за час до отлёта.
12. Уменьшите количество кофеина в вашем рационе.
13. Никогда не забывайте о непредвиденных ситуациях. Так сказать, «на всякий случай».
14. Иногда смягчайте свои правила. Ничего страшного не случится, если вы не пострижете газон на этих выходных.
15. Будьте оптимистом! На одну неприятность приходится 10-100 приятных неожиданностей. Рассчитывайте на них!
16. Задавайте вопросы. Иногда это помогает сэкономить время.
17. Говорите «Нет!». Если вы не уверены в том, что вы сможете это выполнить, отвечайте «Нет!».
18. Отключите телефон. Хотите полежать часок в ванной или спокойно почитать книжку? Проявите храбрость и выключите телефон.
19. Наши потребности — еда, вода и сохранение тепла. Остальное — предпочтения. Не забывайте об этом.
20. Упрощайте! Упрощайте! Упрощайте!
21. Дружите со спокойными. Нервозность заразительна.
22. Разделите свой перерыв на несколько “перерывчиков”, если вы много сидите.
23. Если вы не можете найти дома тихий уголок, купите затычки для ушей.
24. Спите столько, сколько вам нужно. Ставьте будильник на время, когда вам нужно ложиться спать.
25. Организация! Каждой вещи — своё место. Потерянная вещь может вызвать стресс.
26. Контролируйте своё тело. Если мышцы живота напряжены, а дыхание – неглубоко, расслабьтесь и дышите глубоко и медленно.
27. Записывайте свои мысли и чувства на бумаге. Это поможет прояснить проблемы.
28. Попробуйте это упражнение йоги, когда вам нужно расслабиться. Вдыхайте через нос и считайте до восьми. После этого — выдыхайте до 16 через рот. Повторите 10 раз. Чувство напряжения уменьшиться.
29. Визуализируйте успех перед каким-либо испытанием. Например, экзамен, что на сегодня достаточно актуально. Представьте, как всё хорошо пройдёт.
30. Если мысли о дедлайне (крайние сроки) работы мешает вам, попробуйте отлучиться. Займитесь на время чем-то другим. Это поможет вам сосредоточиться лучше, чем когда вы погружены в работу.
31. Поговорите насчёт своих проблем с другом. Он вам поможет.
32. Избегайте мест и людей, с которыми вам неинтересно. Если вам противна политика, не тратьте время с людьми, который только это и интересует.
33. Каждый день делайте что-то, что вызывает у вас удовольствие.
34. Добавляйте немного любви к тому, что делаете.
35. Примите ванну или душ, чтобы снять напряжение.
36. Приносите кому-нибудь пользу каждый день.
37. Сфокусируйтесь на том, чтобы любить, а не только на том, чтобы быть любимым.
38. Хороший взгляд заставляет чувствовать себя лучше.
39. Отдыхайте больше между выполнением каких-либо задач.
40. Будьте гибкими. Некоторые вещи не стоят доделывать до конца.
41. Забудьте такие слова как «я слишком толстый», «я слишком старая» и т.д. Не говорите их!
42. Измените темп на выходных. Если прошедшая неделя протекала медленно, будьте активны!
43. «Беспокойтесь о копейке, рубль позаботится о себе сам».
44. Когда вы занимаетесь чем-то, не думайте об остальном. Занимайтесь только этим.
45. Выделите время в течение дня для собственного уединения, когда можно спокойно посидеть и подумать.
46. Сделайте неприятные задания рано утром и наслаждайтесь остальной частью дня.
47. Делегируйте дела способным людям.
48. Не забывайте о ланче. Во время ланча полностью забудьте о заботах.
49. Простите людей! Признайте, что мы живём в несовершенном мире.
50. Глядите на мир оптимистично!

По материалам статьи: 52 PROVEN STRESS REDUCERS
Перевод: Пермяков Александр
Источник: MedBlog.Ru

Врачи-диетологи всего мира наконец-то сошлись в перечне самых вредных продуктов для человека. Представляем пятерку самых сомнительных “лидеров”.

1. Сладкие газированные напитки. Созданы вовсе не для утоления жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане его не менее пяти чайных ложек.

2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сущности это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки.

3. Сладкие батончики. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

4. Сосиски, сардельки, вареная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.

5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.

Источник: http://www.kp.ru/

Как известно, никто так не нуждается в отпуске, как человек, который из него только что вернулся. Долгий пассивный отдых приводит к отупению и трудностям по возвращении на работу.

Такое печальное открытие сделали в разгар сезона отпусков немецкие психологи. Установлено, что у человека, провалявшегося три недели на пляже, коэффициент интеллектуального развития падает на 20 пунктов. А для того, чтобы восстановить прежнюю работоспособность, после такого отдыха требуется минимум четыре дня.

Вы холерик. Не пытайтесь восстанавливать силы, валяясь на пляже. Нужен активный отдых: занятия подводным плаванием, горными лыжами, альпинизмом или велосипедный поход. В крайнем случае, подойдет конный спорт. Чтобы восстановить силы, понадобиться 7-14 дней.

Вы человек неторопливый и обстоятельный. Нужно отдыхать долго и спокойно. Может быть на пляже. А может быть - в деревне: ходить в лес, на реку, читать книги. Можно поехать на экскурсии, лучше теплоходные. Планируйте отпуск с “запасом”, чтобы хватило времени на адаптацию к будням.

Вы меланхолик. Желателен творческий отдых. Вы будете получать удовлетворение от продуктов собственного труда. Займитесь реконструкцией дома, организацией сада или огорода, разведением животных. Продолжительность отпуска - 2-3 недели.

Вы сангвиник. Можно обойтись без длительного отпуска: достаточно выходных, чтобы эмоциональные впечатления, например, от экскурсии восстановили ваши душевные и физические силы.

Вы относитесь к смешанному типу и ограничены жизненными реалиями. Главное постараться получить хоть одно, но сильное впечатление, при воспоминании о котором, вы сможете сказать, что в отпуске все-таки были.

Если вам уже исполнилось 45 лет, то отдыхать желательно не менее двух недель подряд. Дело в том, что с возрастом слабеют адаптационные возможности организма и для того, чтобы перестроиться с одного режима на другой, требуется больше времени, чем в молодости. Если же вы на время отпуска планируете уехать в район с другим климатом, то рассчитывайте уже не менее чем на три недели, поскольку как минимум две из них займет адаптация. Все то же самое относится и к детям. Механизмы адаптации у малышей еще только формируются.

Источник: http://www.infograd.ru

Вы устали от постоянного недосыпания? Хотите снова стать энергичным? Чувство усталости снижает вашу работоспособность?

Итак, вооружитесь этими 8 советами, которые помогут вам насладиться сном, повысить уровень энергии и замедлить процесс старения.

1. Матрац
Часто мы даже и не подозреваем, что наш матрац может помешать хорошему сну. Но хоть мы и понимаем, что хороший матрац важен для нашего сна и здоровья, мы все еще спим на старом, который уже давно пора поменять.

Проведённые исследования также показывают, что теоретически люди признают важную роль матраца для сна и здоровья. Но мало, кто обращает внимание на качество матраца, на котором они спят каждую ночь.

Возможно, именно он является причиной плохого сна. В этом случае, советуем вам приобрести новый матрац.

2. Простыня
Качественные простыни могут способствовать хорошему сну. Они помогут вам почувствовать себя королем (или королевой), быстрее заснуть и сохранят ваш комфорт в течение всей ночи. Конечно, вам придется заплатить немного больше, но учтите тот факт, что мы спим 1/3 нашей жизни! То есть треть нашей жизни мы проводим в постеле!
Можете ли вы себе представить, сколько натуральные качественные волокна простыни впитывают в себя влаги, выделяемой вашим телом? А вот синтетические ткани просто укутывают вас во всем этом, ничего не впитывая. Так что заправляйте вашу кровать качественной постелью.

3. Подушка
Когда вы чувствуете себя очень усталым, нет ничего лучше, чем удобная подушка под головой. Для крепкого здорового сна необходима подушка, которая будет держать вашу шею ровно относительно позвоночника. И чем правильнее положение шеи, тем менее будут защемлены нервы и сосуды. В результате, уменьшается риск боли в шее и улучшается сон. Советуем вам спать только на правильной подушке!

4. Одеяло
Помните ли вы самый лучший сон в вашей жизни? Думаю, что нет. Если только тогда, когда вы были совсем маленькими. Потому что младенцев всегда пеленают в хорошие одеялки, которые дают им ощущение защищенности.

Так что сходите в магазин за новым удобным одеялом, которое снова подарит вам те самые ощущения!

5. Душ
Примите душ! Принятие горячей ванны или душа перед сном способствует быстрому засыпанию. Когда температура вашего тела снижается, вы успокаиваетесь, и вас начинает клонить ко сну. Только не переусердствуйте с температурой воды!

6. Вентилятор
Самый популярный способ подавить шум — это использовать беруши. Но они могут, как подавить внешние звуки, так и усилить внутренние: звуки дыхания или сердцебиения. Лучший способ блокировать шум — это произвести собственный белый шум.

При наличии постоянного звука, не слишком громкого, остальные блокируются. Вероятно, шум — самый распространённый «разрушитель сна». А самый распространённый «блокировщик шума» — вентилятор.

7. Дополнение
Если вам предстоит долгий перелёт, то решить проблемы со сном могут препараты «гормона сна» — мелатонина (3 мг — небольшая доза).

Если вам нужно что-нибудь «посерьёзнее», можно попробовать нозепам.

8. Пилюли для сна
Многие медицинские препараты могут сократить время нахождения в фазе глубокого сна. Поэтому, проснувшись утром, вы можете чувствовать себя разбитым.

Поэтому, прежде чем вы обратитесь к доктору за рецептом, испытайте перечисленные выше советы.

По материалам статьи: 8 Tools For 8 Hours Of Energy-Boosting Sleep
Перевод: Гончарова Светлана, Пермяков Александр
Источник: MedBlog.Ru

Праздник Крещения Господня - один из самых древних праздников христианской Церкви. Его установление относится еще ко временам апостолов. Древнее название праздника - “Епифания” - явление, или “Теофания” - Богоявление, также его называли “праздник Светов”, “Святые Светы” или просто “Светы”. Ибо Бог приходит в мир в этот день, чтобы явить миру Свет Неприступный.

Все четыре Евангелия свидетельствуют об этом.

“И было в те дни, пришел Иисус из Назарета Галилейского и крестился от Иоанна в Иордане. И когда выходил из воды, тотчас увидел Иоанн разверзающиеся небеса и Духа, как голубя, сходящего на Него. И глас был с небес: “Ты Сын Мой возлюбленный, в Котором Мое благоволение” (Мк. 1,9-11).

Слово “крещаю”, “крещу” означает по-гречески “погружаю в воду”. Нельзя понять смысла и важности крещения, не уяснив прежде символического и реального значения воды в Ветхом Завете. Вода - начало жизни. Именно из воды, оплодотворенной животворящим Духом, произойдут все живые существа. Где нет воды - там пустыня. Но вода же может и разрушать, и уничтожать - как водою великого потопа Бог залил грехи и разрушил зло человеческое.

Крещение Иоанново было символическим и означало, что как тело омывается и очищается водою, так и душа человека, кающегося и уверовавшего в Спасителя, будет очищена от всех грехов Христом. Сам Иоанн восклицал: “Идет за мною Сильнейший меня, у Которого я не достоин, наклонившись, развязать ремень обуви Его; я крестил вас водою, а Он будет крестить вас Духом Святым” (Мк. 1, 7-8).

И вот к нему приходит Иисус из Назарета. Иоанн, считая себя недостойным крестить Иисуса, стал удерживать Его, говоря: “Мне надобно креститься от Тебя, и ТЫ ли приходишь ко мне?” Но Иисус сказал ему в ответ: “Оставь теперь; ибо так надлежит нам исполнить всякую правду” (Мф. 3, 14-15).

После Крещения Христа крещение для людей уже не просто символ очищения. Здесь Иисус явил Себя миру как Христос, Сын Божий. “Я видел, я свидетельствую: Он - Избранник Божий”, - подтверждает Иоанн Креститель. (“Мессия” по-еврейски - то же, что по-гречески “Христос”, то есть “Помазанник Божий”). Богоявление открыло нам великую Божественную тайну Святой Троицы. Теперь каждый крещающийся приобщается этой тайне, по словам Христа к Своим ученикам “Идите, научите все народы, крест их во имя Отца и Сына и Святого Духа” (Мф. 28, 19).

Крещение - это начало восстановления первоначального образа Божиего в падшем человеке. Великая тайна, совершаемая в крещении, достигает сознания не сразу. Крещение делает нас “единой отраслью” со Христом, как бы прививает нас к Нему. В воде крещения, источнике новой жизни, человек умирает для греха и воскресает для Бога. Но чтобы подлинно осуществить свое крещение, то есть стать образом Христа, нужна вся жизнь.

Крещение, или Богоявление, празднуется Православной Церковью 19 января по новому стилю. Накануне праздника, 18 января установлен строгий пост.

В память того, что Спаситель Своим Крещением освятил воду, бывает водосвятие; накануне праздника вода освящается в храмах, в самый же праздник Богоявления - в реках или других местах, где берут воду. Крестным ходом на Иордан называется шествие для освящения природных водоемов.

Зима - это самое экстремальное время года не только для любителей острых ощущений, но и для автолюбителей. Все мы не однократно попадали в “снежные капканы”, расставленные матушкой природой. Здесь вы узнаете, как безопасно управлять автомобилем во время снегопада и на дорогах, покрытых снегом.

Если слой снега тонок и уплотнён, то препятствий для движения нет, при условии знания о том, что сцепление с дорогой намного ниже, чем на сухом или мокром покрытии. Если же снег лежит толстым слоем, то следует предусмотреть возможность буксования или застревания. Особенно трудно ехать, когда в снегу образовались глубокие колеи. В этих условиях нужно двигаться медленно, потому что колеи не бывают прямыми и ровными, а выскакивание из неё на большой скорости обязательно приведёт к потере управления.

Сугробы длиной в несколько метров следует преодолевать с разгона.
А большие занесённые участки дороги нужно предварительно обследовать, пройдя по ним пешком, потому что они угрожают серьёзным застреванием. Если вы видите, что не смогли с первого раза преодолеть сугроб, то не допускайте полного застревания. Нужно остановиться и возвратиться по старому следу, уплотняя, таким образом, колею, затем вновь разогнать автомобиль вперёд, и попытаться преодолеть участок.

Может случиться так, что ваш автомобиль увязает настолько сильно, что “садится” в снег нижней частью корпуса, а колёса могут даже повиснуть в воздухе. Не пытайтесь выбраться назад с помощью пробуксовки, она ведёт к ещё большему “закапыванию” ведущих колёс в снег. Нужно откопать автомобиль лопатой, выбрасывая снег из-под кузова, пока колёса не коснутся дороги. Затем нужно подкопать снег под передними и задними колёсами. Только после этого можно медленно двинуться назад.

Очень хорошие результаты при выезде из сугробов дают такие действия:

- подкладывание под колёса песка, гравия, камней, досок или даже ковриков, взятых из вашего автомобиля;

- выравнивание передних колёс. Если колёса стоят прямо, они оказывают малое сопротивление движению, если повёрнуты в бок, то делают выезд невозможным;

- трогание с места на второй передаче, тогда сила тяги меньше;

- когда самостоятельный выезд застрявшего автомобиля из-за пробуксовки колёс уже невозможен, помогает так называемый способ “движение от рукоятки”.

Для этого нужно:
1) остановить двигатель, выключить зажигание;
2) включить первую передачу или заднюю;
3) выйти из автомобиля;
4) взять пусковую рукоятку и вставить в храповик коленчатого вала;
5) вращать коленчатый вал двигателя.
Автомобиль будет медленно двигаться вперёд или назад.

Такой способ даёт в большинстве случаев хороший результат, но для переднеприводных автомобилей он не годится.

Движение в снегопад не создаст вам особых трудностей, при условии, что вы:

- увеличите дистанцию до автомобиля впереди;

- постоянно оцениваете ситуацию впереди и готовы к неожиданностям;

- вы останавливаетесь на увеличенной дистанции, если впереди идущий автомобиль прекратил движение;

- периодически проверяете эффективность тормозов. Снег может попасть в тормозной механизм и их эффективность ослабнет;

- будете очищать передние, задние стёкла и световые приборы. Стеклоочистители и обогрев могут не справиться с большим количеством снега и останутся неочищенные места;

- заранее будете переходить на пониженную скорость.

Если вы будете следовать этим советам, ваша езда станет более приятной и, что самое главное, безопасной.
Желаю вам удачи на дорогах!

Источник: http://shkolazhizni.ru

Это супер-испытание для любителей экстрима. Евпатория, тихий детский курорт. На улицах - никого. Что там, на улицах, делать? Машин тоже не видно. Да и проехать по улицам затруднительно. Каждые 5-10 метров живописно разбросанные колдобины. Все обледенело. В четыре часа на Евпаторию опускается ночь. А где же веселые огоньки уличного освещения? Вон, видно где-то в центре несколько редких огней. А чуть подальше, за пару кварталов от центра, вы уже ничего не увидите, полная темнота. Вот и приходится передвигаться с фонариком. Фонарь - неотъемлемая принадлежность каждой квартиры в Евпатории. А в квартирах этих зимой тоже невесело, сыро и холодно. И это не где-нибудь далеко в Приморье - это в Крыму. Вокруг Евпатории вырублены и пошли на дрова лесопосадки. Да-да, те самые, которые призваны оберегать природу Крыма от суховеев и ветровой эрозии. А чем прикажете отапливать дома татарских переселенцев, самостроем выросших на окраинах города? Ведь угля никто не продаст. И с газом перебои.

Ласковое евпаторийское море зимой таковым не является. Свинцово-серые валы раз за разом ударяют в ветхую набережную и вымывают с пляжей остатки знаменитого роскошного евпаторийского песка.

Молча стоят здания десятков санаториев. Отдыхающих нет - а могли бы быть. Многие санатории приспособлены для круглогодичного отдыха. Есть бассейны с подогреваемой морской водой, теплые жилые корпуса, обогреваемые собственными котельными. Простаивает индустрия развлечений - танцзалы, спортплощадки, аттракционы. Все могло бы работать, но... не едут люди зимой в Евпаторию. Заколдованный круг? Не едут, потому что ничего не работает, и ничего не работает, потому что никто не едет.

Бывая летом на крымских курортах, мы часто жалуемся на дороговизну. Поверьте, это не от хорошей жизни. Как же ей не быть, если жители курортных городов зарабатывают деньги только четыре месяца в году - с июня по сентябрь? Зимой заработка нет. Как нет никакой промышленности. Ведь город - курортный.

А ведь и зимой климатические условия Евпатории оказывают целительное воздействие на детей. Уж детей-то здесь можно лечить круглый год, ведь им не надо работать, а собственные школы есть при многих санаториях. Есть и прекрасные учителя, умеющие учить больных детей, некого только учить.

Остается без работы армия врачей, медсестер и санитарок. Закрываются кафе и киоски. Некого обслуживать в парикмахерских, станциях технического обслуживания, не катают по морю отдыхающих катера и яхты.

Свирепый пронзительный ветер с моря выдувает остатки тепла из города. Но вот шторм заканчивается. Выглядывает солнышко, блестят лужицы на набережной, море сияет. Свежий ветерок вливается в легкие, наполняя их оптимизмом, смешанным с йодным запахом водорослей, появляются на пляже "моржи". В сверкающем море бултыхаются дельфины, чайки, уточки, степенно плавают лебеди. Зимой их никто не отпугивает.

Именно в Евпатории сосредоточены могучие целебные факторы. Воздух - это не просто воздух, а целительная смесь ароматов трав Степного Крыма, хвои реликтовых сосен и легких аэроионов с моря. Подогретая проточная морская вода в бассейнах не уступает натуральной морской воде, более того, она чище. Целебные мойнакские грязи - они и зимой грязи. Не хватает зимой только знаменитого евпаторийского солнца, но ведь многим оно просто противопоказано. Как раз им-то лучше приезжать в Евпаторию зимой. Евпатория ждет...

Источник: http://shkolazhizni.ru

Для большинства наших соотечественников момент, когда в ресторане все уже съедено и официант принес счет, сопряжен с мучительным раздумьем: сколько же оставить на чай.

За рубежом система чаевых сложилась уже давно, и нарушить ее - значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала. В 2000 году Хилари Клинтон позавтракала в ресторане городка Альбион в штате Нью-Йорк, от которого она баллотировалась в сенат США, и не оставила официантке чаевых. Этот случай был подробно описан в газетах, и взволнованные американцы со всех концов страны стали присылать гневные письма в адрес жадной миссис Клинтон, а также денежные переводы для обиженной официантки. Это равнодушие к проблемам бедной девушки, в чьем бюджете чаевые составляли значительную долю, едва не стоило Хилари Клинтон места в сенате. Ей еще долго пришлось убеждать избирателей, что она не имела намерения оскорбить официантку.

На Западе чаевые принято оставлять едва ли не всем людям из числа обслуживающего персонала: барменам, горничным, носильщикам, швейцарам, метрдотелям и таксистам. При этом затраты на чаевые вполне окупаются. Знающий постоялец гостиницы в Европе, к примеру, обязательно будет оставлять каждый день на столике 0,5 -1 евро с тем, чтобы горничная убирала номер с удвоенным рвением и чаще меняла постельное белье и полотенца.

Отдельная история - чаевые официантам. Исторически так сложилось, что именно в кафе и ресторанах граждане оставляют на чай наиболее весомые суммы, привязанные, кроме того, к размеру счета. При этом едва ли не в каждой стране существуют свои особенности и традиции. Перед тем как отправиться в путешествие, их стоит изучить - хотя бы для того, чтобы не попасть в неловкую ситуацию.

Точный расчет.

В США официантам принято оставлять на чай довольно большие деньги. Здесь хорошим тоном считаются чаевые вплоть до 25% от стоимости заказа, в зависимости от уровня ресторана и качества обслуживания.

В Америке работает общее правило: чем крупнее и дороже заведение, тем больше нужно оставить на чай. К примеру, в небольших забегаловках и кафе официант вполне удовлетворится 10% от стоимости заказа. Если речь идет о небольшом ресторане - достаточно будет 15%. В хороших заведениях посетителя не поймут, если он добавит к чеку меньше 20-25% от суммы заказа. Эти требования даже зафиксированы в специальном меморандуме Национальной ассоциации ресторанов США. И хотя формально выполнять их необязательно, оставить официанта без чаевых - почти то же самое, что публично дать ему пощечину и выразить не просто недовольство качеством сервиса, а настоящее негодование.

В Японии, напротив, давать на чай вообще запрещено. Японцы считают, что обслуживать по высшему разряду - это их обязанность, и предложение вознаграждения за хорошую работу они воспринимают как оскорбление. Такой же подход к чаевым существует в Австралии. Вне зависимости от того, в большом вы или в маленьком городе находитесь, посещаете ли казино или престижный ночной клуб, чаевые оставлять не стоит. Более того, попытка дать на чай может довольно часто вызвать враждебную реакцию со стороны продавца, официанта или таксиста.

Не слишком обременительны чаевые и в Швейцарии, Голландии и Австрии. Знакомые нашему туристу 10% в этих странах считаются роскошью и даже расточительством. Здесь принято оставлять официантам 3-6%.

В Австрии, кстати, существует совершенно законный способ вообще не платить по счету. Если вы три раза попросили принести вам счет, а официант не отреагировал, вы имеете полное право выйти из заведения, не заплатив ничего. Правда, к большому сожалению, забывчивых официантов в этой стране почти не осталось.

В скандинавских (Швеция, Дания, Норвегия) ресторанах чаевые (7-10%) почти всегда включают в сумму счета. Поэтому дополнительных вложений там от посетителей не ожидают, хотя, конечно, не обидятся, если вы оставите несколько монеток.

Самой же дорогой из европейских стран в смысле чаевых считается Франция. Чаевые по-французски называются «пурбуар» (pourboire - буквально: «чтобы попить»). В большинстве кафе и ресторанов пурбуар включают в счет: там есть строка service compris («включенное обслуживание») - 15-16% от суммы заказа. Кроме того, во Франции принято оставлять дополнительно 0,5-1 евро. Их кладут в круглую тарелочку, на которой официант приносит счет. Интересно, кстати, что на юге Франции официанты вообще не получают жалованья за свою работу и живут исключительно на подношения клиентов.

В Германии чаевые в порядке вещей, хотя они нигде не являются обязательными. Ни официант, ни таксист, ни парикмахер в дополнительной «мзде» не нуждаются: их услуги включены в основной счет и составляют примерно 5-10%. Здесь, кстати, не редкость, когда в кафе постоянного клиента (им можно стать уже с третьего раза) провожают бесплатной рюмочкой «на посошок».

В Тунисе и Египте теоретически можно не платить чаевых вообще - стоимость обслуживания включена в счет. Однако большинство туристов все же оставляют около 5-10%: редкий человек способен выстоять под пристальным взглядом местной обслуги, ожидающей дополнительного вознаграждения. В Израиле хватит 10%, но в большинстве других близлежащих стран обрадуются и 6-7%; в Болгарии, Венгрии и Словении удовлетворятся и 5%. В Турции хорошим тоном считаются 7-10%.

В Италии чаевые входят в счет и отмечаются специальным выражением servizio e coperto («обслуживание и сервировка») - от 5% до 10% от суммы заказа. На такой же размер вознаграждения рассчитывают португальские и испанские официанты, однако здесь чаевые в счет не включают.

В Греции с чаевыми чуть строже. Здесь «обязательный» взнос составляет 10% от стоимости заказа. По-гречески, кстати, чаевые называются «филодорима», в переводе - «дружеский подарок».

А что у нас?

В странах СНГ чаевые полноправно вошли в норму только в ресторанах. Общепринятый размер суммы, оставляемой «на чай», составляет 8-10%, редко - 15% от счета. При этом в подавляющем большинстве случаев чаевые в счет не вписываются. Об этом, как правило, предупреждает надпись на чеке, гласящая: «Вознаграждение официанту приветствуется, но всегда остается на ваше усмотрение».

Впрочем, в ряде заведений (преимущественно низкого уровня) чаевые могут включить в счет. В этом случае заплатить их придется. Кроме того, обслуживание, скорее всего, включат в счет при проведении банкета.

Правило благодарности.

В конечном счете, давать или не давать на чай - ваше личное дело, в какой бы стране вы ни находились. Чаевые - это добровольная благодарность за понравившийся вам сервис. Обычаи могут быть разными, но во всем мире придерживаются следующего правила: никогда и никому ни при каких условиях не давать ни копейки (евроцента, пенса), если качество обслуживания вас не удовлетворило (если, конечно, чаевые не включены в счет - в этом случае платить обязательно). Но если же вам понравилось, то почему бы и не сделать другого человека чуть счастливее?

Источник: Роман Рожков, «Чаевая церемония»

– Ты представляешь, сегодня я на Куршской косе (это в самой западной российской области – прим Ю.М.) видел самый настоящий вигвам! – как-то огорошил меня приятель.
– И много ты перед тем, хм, разогревался?
– Да ты что, я же за рулем! Стоял он, родимый, среди сосен, а вокруг него ходили люди похожие на индейцев.
– Так ты бы подошел поближе, расспросил бы их о житье-бытье…
– Ага, что я с катушек съехал? А вдруг они настоящие, эти индейцы, а не мираж…
– Да это наш был типи, – подтвердила спустя несколько месяцев в нашей беседе калининградка Ника С. – Мы иногда выезжаем на косу и разворачиваем это переносное жилище североамериканских индейцев. Обычный шалаш конической формы, покрытый бизоньими или оленьими шкурами. Очень практичная вещь: снимается за полчаса. А вот на постановку куда больше времени уходит.
– А откуда он у вас?
– Из Америки. Индейцы подарили. Я у них, кстати, в общей сложности три месяца прожила. Такое ощущение, что на другую планету попала.

Какая она эта неизвестная планета? Об этом нам Ника и рассказала.

«У многих обывателей существует стойкое представление о том, что индейцев сегодня осталось так мало, что можно по пальцам пересчитать. И живут они, мол, только в резервациях, которые американские копы охраняют. На самом деле только в Северной Америке сегодня существует 255 индейских языков, на которых общаются эти самобытные люди. А вымерших языков куда как больше!

Словом, как нет двух одинаковых китайцев, так нет и двух одинаковых индейцев. Например, еще 10 лет назад в ООН входило 194 страны мира, а индейских племен куда больше. И они, хотим мы того или нет, незримо присутствуют в каждом европейском доме.

Мы даже не подозреваем, что на протяжении уже нескольких столетий используем то, что дали миру именно эти трудолюбивые племена. Сейчас кое-кто вполне серьезно считает, что родиной картофеля считается Белоруссия. Это заблуждение: индейцы широко культивировали его за несколько тысячелетий до н. э. В Европу он впервые был завезен в 1565 году испанскими моряками.

Или возьмем такую популярную среди молодежи еду для перекуса, как попкорн и чипсы. Их тоже впервые ввели в свой пищевой рацион именно индейцы. А тыква, помидоры, семечки подсолнечника? На юге России невозможно представить себе сельский пейзаж без огромных золотистых шляпок подсолнечника. Но это растение пришло к нам только в 1829 году.

Кстати, идея выращивать кукурузу в СССР возникла у Никиты Хрущева сразу после поездки в Америку. Сегодня индейцы возделывают до 200 сортов этого растения. Меня угощали лепешкой из кукурузы сине-серого цвета. Как глянула на нее, чуть плохо не стало, казалось, она лежала неделю-полторы, цвет «набирала». Но на вкус очень понравилось.

И гамбургеры из бизоньего мяса практически ничем от говяжьих не отличаются. Кстати, когда индейцы решили распахать прерии и занялись разведением коров, они очень быстро убедились, что трава прерий предназначена только для бизонов. Коровы на ней просто не выжили…

Традиции всех 255 племен и народностей очень сильно отличаются друг от друга. Кто-то под воздействием цивилизации перенял что-то от нее, другие твердо придерживаются уклада и обычаев далеких предков. Я жила в семье индейцев общины покагон народа потаватоми. По духу мне близки традиции племен команчи.

Больше всего мне понравились традиции индейской свадьбы. Это у нас принято, что на число свадеб и разводов находится примерно на одном уровне, то есть пожили немножко муж с женой и разбежались в разные стороны. Искать нового подопытного кролика. А у индейцев все гораздо серьезнее. Разводы можно по пальцам перечесть. И знаешь почему? Дело в том, что один из главных подарков на свадьбу молодоженам – старенькая бабушка!

– Господи, а это-то зачем?
– Как зачем? На первых порах совместной жизни – это самая настоящая палочка-выручалочка! Какие основные мотивы для разборок бывают в молодых семьях? Ты мне отказываешься стирать носки? Как ты думаешь, а собака стала бы есть то, что ты приготовила? Ты пропылесосил ковер так, что в нем мог бы спрятаться пылесос с тобой впридачу!

А в индейских семьях этих «подводных камней» быта просто не существует. Бабушка, как правило, готовит лучше шеф-повара самого лучшего ресторана, носки штопает так, что невооруженным взглядом не видно, да и к приходу молодых все в доме сияет чистотой и белизной!

Через несколько лет, когда пара твердо встает на ноги, бабушку дарят следующему новобрачному или новобрачной. И так по кругу…»

А почему бы не перенять это у нас в России? Ведь не каждая теща согласится тебе носки стирать! Опять же еще один плюс: отпала бы нужда в домах для престарелых. А если бабушка чем-то не угодила, всегда найдутся на нее претенденты из числа младших членов семьи. И потом, кто лучше бабушки может поджарить подсолнечные семечки? Приходишь домой, и плюй себе в потолок...

Источник: http://shkolazhizni.ru